Кодировка mysql по умолчанию

Чтобы была utf8 (спасибо, http://broderix.blogspot.com/2009/06/mysql5-default-character-collation.html)

Можно еще проще для ubuntu (10.04):
создать файл, например /etc/mysql/conf.d/mysqld_charset.cnf
с текстом:

[mysqld]
default-character-set=utf8
default-collation=utf8_general_ci
character-set-server=utf8
init-connect='SET NAMES utf8;'
collation-server=utf8_general_ci

[mysql]
default-character-set=utf8